Le projet CALALOU

Comment l’Agriculture Locale peut répondre à des enjeux d’amélioration de la qualité nutritionnelle de l’ALimentatiOn et de rédUction de l’impact environnemental en Guadeloupe ?

Comprendre et évaluer les possibilités de réponse de la production agricole locale à un objectif d’amélioration de la qualité nutritionnelle de l’alimentation (en foyer et en restauration scolaire) des populations en Guadeloupe représente un enjeu majeur. C’est autour de cet enjeu que se focalise le consortium pluridisciplinaire CALALOU qui rassemble à ce jour 6 partenaires intégrés à 4 départements de recherche INRAE. Il évaluera ainsi les pistes d’évolution de l’offre agricole guadeloupéenne qui respectent les préférences des consommateurs et limitent les impacts sur l’environnement.

Le projet est financé par la Fondation Agropolis et le Métaprogramme SYALSA d'INRAE.

Chapeau Edito

Rédacteur: Sophie Drogué